Qui sommes-nous ?
Syndifrais est l'organisation professionnelle des fabricants de produits laitiers frais depuis 1978. Elle a pour mission de fédérer et d'éclairer les acteurs du marché et de valoriser la catégorie auprès des parties prenantes.
En collaboration étroite avec toutes les parties prenantes du secteur laitier, les pouvoirs publics et la société civile, Syndifrais se mobilise au service de ses adhérents. Son action se concentre sur les thématiques spécifiques du secteur et stratégiques pour les entreprises comme la réduction de l'impact environnemental des emballages ou encore celui de la chaine logistique.
L'association est également le porte-parole du secteur auprès des médias, de l'administration, des pouvoirs publics ou de toute personne qui souhaite en savoir plus sur les produits laitiers frais.
Les orientations et axes de travail de Syndifrais sont décidés par le conseil d'administration et validés en Assemblée générale. Les travaux sont ensuite menés par des groupes de travail spécifiques réunissant les experts volontaires des entreprises adhérentes.
Les Produits Laitiers Frais en quelques chiffres :
En 2023, les produits laitiers frais représentaient :
Pour la France :
- 6,36 milliards € de chiffres d'affaires dont 5,94 milliards € en grande distribution et 0,423 milliards € en restauration.
- 1,93 million de tonnes vendues, dont 1,75 millions de tonnes en grande distribution et 1,180 millions de tonnes en restauration.
Le marché a progressé de 13,9% en valeur, conséquence des hausses de coûts de production. En parallèle, le marché est quasi stable en volume (- 2% vs 2022).
Ancrés dans le quotidien des Français, les produits laitiers sont incontournables pour les consommateurs grâce à leur faible prix au regard des bénéfices nutritionnels qu'ils apportent :
- 8 Français sur 10 (77%) déclarent consommer des yaourts.
- La fréquence hebdomadaire de consommation s'établit à 4,5 actes par semaine.
- 1 achat est réalisé tous les 9 jours.