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N° 5_ LETTRE NUTRITION : Les laitages - Partenaires de l'alimentation des seniors

Publié le 28/10/2015

Le 5^ème Numéro de « Nutrition et Produits Laitiers Frais », la Lettre Scientifique et Pratique de Syndifrais, est dédié à l'alimentation des seniors.

Ce numéro est librement téléchargable en cliquant sur ce lien.

En France, la proportion de personnes âgées dans la population générale ne cesse d'augmenter. Pour permettre à chacun de vivre le plus longtemps possible en bonne santé, la prévention apparaît aujourd'hui comme un outil incontournable. De nombreux travaux mettent notamment en avant le rôle déterminant des facteurs nutritionnels pour retarder le vieillissement usuel et prévenir ou limiter la survenue des pathologies liées au vieillissement.

Une consommation adéquate de produits laitiers contribue à prévenir l'apparition d'un mauvais état nutritionnel.

Plus particulièrement, les laitages - yaourts, fromages blancs et desserts lactés - apparaissent comme une solution simple pour répondre en partie aux problématiques de la dénutrition, de la déshydratation et du plaisir alimentaire chez les seniors.