LA DIARRHÉE AIGUË : Lettre Nutrition numéro 6
Publié le 11/07/2016
Le 6ème Numéro de « Nutrition et Produits Laitiers Frais »,
la Lettre Scientifique et Pratique de Syndifrais, est dédié à la diarrhée aiguë.
Ce numéro est librement téléchargeable en cliquant sur ce lien.
Il peut se définir par sa richesse, sa diversité, et sa persistance dans le temps. Ce microbiote, véritable organe, joue donc un rôle essentiel dans de nombreux processus physiologiques et en particulier en cas d'infection.
Le yaourt est le plus connu des laits fermentés, produits obtenus grâce à l'action de bactéries lactiques Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus et dans lesquels les bactéries demeurent vivantes et nombreuses pendant toute la durée de vie du produit.
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